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La cartographie organoleptique de vos produits via la chromatographie gazeuse couplée à l’olfactométrie et au spectromètre de masse (GC-O-MS) La chromatographie gazeuse couplée à un spectromètre de masse (GC-MS) est une méthode analytique très efficace utilisée pour l’identification et la quantification des composés organiques volatils. En effet, elle permet notamment une analyse approfondie de la…

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